Se trata de una nueva proteína para tratar la enfermedad celíaca desarrollada por la UB y el CSIC.
Eva Marabotto
La enfermedad celíaca afecta a más del 1 % de la población en Europa y España. Es un trastorno autoinmunitario crónico que no tiene cura. Aunque los pacientes siguen dietas estrictas sin gluten, muchos continúan con síntomas intestinales.
Frente a esta limitación, un equipo mixto de la Universidad de Barcelona (UB) y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha creado una solución innovadora. Se trata de una proteína que degrada el gluten y podría revolucionar los tratamientos.
Una innovación con base científica
La enzima, llamada Celiacasa, se diseñó a partir de una proteína presente en una planta carnívora. Gracias a técnicas de ingeniería genética, ahora puede desactivar fragmentos tóxicos del gluten. Esto reduce sus efectos negativos en personas celíacas.
Las pruebas preclínicas y experimentos en un simulador gastrointestinal mostraron resultados positivos. La proteína logró reducir drásticamente los fragmentos dañinos, incluso en dosis muy bajas. Además, fue más eficaz que otros productos similares en el mercado.
“Estamos ante un paso decisivo hacia terapias complementarias a la dieta sin gluten”, señaló el profesor Francisco J. Pérez Cano, de la UB. Subrayó también que la enzima aporta estabilidad y resistencia en el estómago, lo que refuerza su potencial clínico.
Ventajas y resultados preliminares
Entre los beneficios de la Celiacasa destacan su estabilidad y la capacidad de actuar en ambientes ácidos. Esto le permite neutralizar el gluten antes de que llegue al intestino. Además, el sistema de producción desarrollado ofrece altos rendimientos de proteína pura.
Los ensayos en modelos animales confirmaron su eficacia. La proteína evitó el daño intestinal, redujo la respuesta autoinmune y previno el desequilibrio de la microbiota. Así, se refuerza la idea de que una proteína para tratar la enfermedad celíaca puede complementar la dieta.
Implicaciones para los pacientes
El avance supone haber superado la prueba de concepto in vivo. Con ello se abren nuevas perspectivas de tratamiento para miles de pacientes. Este descubrimiento podría mejorar la calidad de vida de quienes necesitan alternativas seguras y efectivas.
En conclusión, la Celiacasa se presenta como una proteína para tratar la enfermedad celíaca que podría cambiar el abordaje médico. No sustituye la dieta sin gluten, pero la refuerza con un apoyo terapéutico prometedor.
