Diego Delgado
Investigadores de la Universidad Francisco de Vitoria descubren la eficacia de la uva en la lucha contra la leucemia
Un reciente estudio realizado por la Universidad Francisco de Vitoria (UFV) ha revelado un nuevo remedio para tratar la leucemia. La uva, y concretamente sus polifenoles, sirven para inhibir el crecimiento de las células leucémicas. Estos micronutrientes que se hayan en la mayoría de alimentos de origen vegetal generan efectos antiinflamatorios y antioxidantes que protegen de moléculas inestables. Una nueva esperanza en la lucha contra una enfermedad que afecta a casi medio millón de personas en España.
El estudio se centró en analizar cómo compuestos naturales como el resveratrol y la quercetina, presentes en la piel y las semillas de la uva, pueden influir en la proliferación de células leucémicas. Los resultados mostraron que estos polifenoles lograron inhibir la proliferación celular en un 67% y 30%, respectivamente.
La investigación también reveló que las células leucémicas que habitúan a estar en el sistema inmunitario son particularmente sensibles a estos compuestos. Según los resultados, las tasas de inhibición alcanzan el 85%.
El potencial de los polifenoles de la uva
Como se ha mencionado, los polifenoles tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Diversos estudios han destacado su capacidad para retrasar el envejecimiento y prevenir enfermedades degenerativas. Ahora se pone el foco en su papel en la lucha contra el cáncer.
Daniel García, uno de los investigadores de la UFV, subraya que “es importante continuar con la investigación de los polifenoles en alimentos naturales como el mosto de uva”. Según afirma, es posible desarrollar alimentos funcionales que puedan promover la salud humana y animal. Sin embargo, advierte que el proceso de concentración del zumo de uva puede reducir significativamente la cantidad de polifenoles. Lo cual afecta a su efectividad.
Futuras investigaciones y aplicaciones
Cruz Santos, vicedecano de investigación de la Facultad de Ciencias Experimentales de la UFV, destacó la necesidad de ampliar estos estudios a otros tipos de cáncer. Para ello, es necesario realizar ensayos clínicos para explorar plenamente el potencial de la uva y otros alimentos en la prevención y tratamiento de la leucemia.
Sin embargo, con los resultados de esta investigación se evidencia la importante propiedad médica de la uva. Una dieta rica en polifenoles podría desempeñar un papel crucial en la prevención y tratamiento de diversos tipos de cáncer. Y a su vez abre una vía prometedora en la medicina oncológica.
