Descubren los beneficios del cacao para la memoria y la salud cerebral

febrero 3, 2025
Tiempo de lectura: 1 min
Un estudio de las universidades de Málaga y Granada documenta los beneficios del cacao para la salud cerebral. Foto: CC.
Un estudio de las universidades de Málaga y Granada documenta los beneficios del cacao para la salud cerebral. Foto: CC.

Un estudio de las universidades de Granada y Málaga detectó que el cacao puede mejorar la neuroplasticidad del cerebro, la memoria y el equilibrio emocional.

Eva Marabotto

Un equipo de investigadores españoles, liderado por la Universidad de Granada (UGR) y la Universidad de Málaga, ha revelado que el cacao puede mejorar la neuroplasticidad del cerebro, la memoria y el equilibrio emocional. Este estudio, realizado en modelos animales, abre nuevas perspectivas sobre los beneficios del cacao para la salud mental y cognitiva.

Los beneficios del cacao en la neuroplasticidad

La neuroplasticidad es esencial para adaptarse a nuevos retos y mantener una buena memoria. Según Sonia Melgar Locatelli, investigadora de la UGR, “incluir cacao de calidad en la dieta podría ser una estrategia efectiva para fortalecer la salud mental y cognitiva”. El estudio demostró que el cacao con alto contenido fenólico estimula la neurogénesis en el hipocampo, área clave para el aprendizaje y la memoria.

Además, el cacao aumenta la expresión del factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF), una proteína crucial para la supervivencia neuronal y la plasticidad sináptica. Estos hallazgos refuerzan la idea de que los beneficios del cacao podrían ser clave para mantener una función cognitiva óptima, especialmente en un mundo donde el estrés y el envejecimiento afectan al cerebro.

Cacao y memoria: resultados prometedores

En pruebas de reconocimiento de objetos, los ratones que consumieron cacao con alto contenido fenólico mostraron un rendimiento cognitivo superior. Esto sugiere que el cacao no solo mejora la memoria, sino que también podría influir en la gestión del estrés. Los investigadores observaron cambios en el comportamiento emocional de los animales, lo que abre nuevas vías para estudiar cómo este alimento afecta a la respuesta ante situaciones desafiantes.

En definitiva, el cacao se consolida como un aliado natural para la salud cerebral. Como concluye Melgar, “sus compuestos fenólicos estimulan la neurogénesis, refuerzan la memoria y mejoran la gestión emocional”. Los beneficios del cacao lo convierten en un recurso valioso para preservar una mente ágil y saludable.

En este enlace se puede leer el artículo completo de Food and Function  sobre los beneficios del cacao.

 

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